メニュー

ランチ、ディナーメニュー

ディナー(アラカルト)

 

 

 A la carte

アラカルトメニュー

 

オードブル

1, Terine de viande, cornichon de maison

・シェフの自信作 “お肉のテリーヌ” ¥1,200

2, Coquille St-jacque  pôelé, rôti de poireau

・帆立貝のポワレ シャンパンビネガーの香り ¥1,500

3, Saumon fumé à la maison, parfume d’agrumes

・自家製スモークサーモン あやめ蕪、柑橘パウダー ¥1,200

4, Salade de saison

・彩り野菜のサラダ ¥1,000

5, Potage du jour

・本日のポタージュ ¥600

 

メイン料理

1, Sûpreme de canard rôti sauce aigredouce

・鴨胸肉のロースト 4種類のスパイスを使ったソース ¥2,500

2, Iberique grillé sauce poivre vert

・イベリコ豚肩肉のグリエ グリーンペッパーのアクセント ¥2,500

3, Filet de bœuf pôelé, condiment de poireau

・牛フィレ肉のポワレ 長葱と柚子胡椒のコンディモン ¥3,500

4, Carré d’agneau rôti sauce poivre japonais

・骨付き仔羊のロースト 山椒ソース ¥2,900

5, Rôti de homard sauce crustacés

・オマール海老のロースト ¥2,800

6, Poisson du marché

・本日のお魚料理 ¥2,400

7, Rôti de chevreuil sauce vin rouge

・蝦夷鹿肉のロースト 赤ワインソース ¥2,900

 

デザート

1, Fondant chocolat amer

・焼きたてフォンダンショコラ ¥800

2, Crème brûlée au thé

・紅茶風味のクレームブリュレ ¥800

3, Mont-blanc au marron “EISUKE”

・栗のモンブラン “EISUKE スタイル” ¥800

 

チーズ

1, Assiette de fromage

・チーズの盛り合わせ 3種〜 ¥1,200〜

 

 

 

 

ディナータイムはお一人様¥500お席料として頂いております

消費税として10%別途頂きます