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2018/07/26

蝦夷鹿🦌

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蝦夷鹿を捌きました。

骨も出汁としてソースに

使用予定です!

 

2018/07/21

うお!

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お魚届きました!

久しぶりにお魚の写真です。

フエフキダイやエビスダイの変わり種や

定番のイトヨリダイ、

エスカベッシュで使用しているイカです。

2018/07/20

New‼︎

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人気のヴァシュランが、夏仕様になりました!

マンゴーやパイナップルのトロピカルフルーツを使って、

夏を感じる一皿に仕上がってます。

2018/07/17

お知らせ 2

7/19(木)のディナータイムは

店内メンテナンスの為、18:30オープンとさせて頂きます。

2018/07/17

お知らせ

7/31(火)は臨時休業とさせて頂きます。